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Introducción
Objetivo
Participantes
Calendario
Menús y precio |
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Objetivos:
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- Fomento de la actividad turística
y mejora de la calidad de servicio en las empresas dedicadas
al turismo rural, asÍ como potenciar iniciativas,
sobre todo en las áreas de restauración y
alojamiento.
- Dar a conocer los recursos de nuestra provincia,
tanto culturales y naturales como gastronómicos.
- Dar a conocer los productos autóctonos
de calidad, su variedad y su oferta, potenciando la mejora
y recuperación de actividades agrícolas, ganaderas
y de transformación agroalimentaria.
- Recuperar aspectos y recetas de la tradición
culinaria en nuestra provincia por parte de los establecimientos
de restauración, sirviéndose también
de las experiencias de los participantes.
- Potenciar los factores socioculturales que
se derivan de la tradición culinaria.
Reforzar la identidad y el desarrollo de las comarcas, sirviéndonos
de las peculiaridades gastronómicas de cada zona.
- Fomentar la creación de una oferta
turística de calidad que se adecúe a las necesidades
de la demanda, aprovechando los recursos de las diferentes
comarcas, creando un producto de calidad y diferenciado.
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